Tây Bắc là gọi chung của các tỉnh ở vùng núi cao phía Tây của miền Bắc Việt Nam, bao gồm: Sơn La, Hòa Bình, Điện Biên, Lai Châu,…từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến hàng đầu của du lịch Việt Nam. Nơi đây không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, bởi nền văn hóa đa sắc màu của cộng đồng các dân tộc thiểu số mà còn ở nền ẩm thực đa dạng độc đáo. Hãy cùng khám phá những địa điểm du lịch Tây Bắc nổi tiếng nhất qua bài viết này.
Top Những Điểm Đến “Huyền Thoại” Không Thể Bỏ Qua khi du lịch Tây Bắc
Du lịch Sapa (Lào Cai) – Thị Trấn Trong Sương
Sapa nổi tiếng với tên gọi “thành phố trong sương” với khí hậu mát mẻ quanh năm và cảnh quan nên thơ trữ tình. Du khách khi đến đây bị “mê hoặc” bởi những trang phục đầy màu sắc, những món ăn bản địa độc đáo và những những ngọn núi trùng điệp là những gì níu chân khiến họ một khi đã đến đây là sẽ không muốn trở về. Đừng quên khám phá các điểm du lịch Tây Bắc đến thơ mộng như:
- Đỉnh Fansipan – “Nóc nhà Đông Dương” cao 3.143m, là biểu tượng chinh phục mà mọi tín đồ du lịch đều muốn đặt chân tới.
- Thung lũng Mường Hoa: Nơi có bãi đá cổ Sapa bí ẩn và dòng suối Hoa êm đềm.
- Bản Cát Cát: Ngôi làng cổ của người H’Mông, nơi du khách có thể tìm hiểu văn hóa, kiến trúc nhà gỗ truyền thống.
Khi đến với Sapa, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm cuộc sống nông thôn đích thực, gặp gỡ và trò chuyện với người dân địa phương, và tìm hiểu về các nghề thủ công truyền thống.
Du lịch Sơn La
Do địa hình bị chia cắt sâu với nhiều núi cao, khí hậu tại Sơn La phù hợp với các loại cây ôn đới, phần lớn thời điểm trong năm khí hậu mát mẻ, thu hút khách du lịch bốn phương. Có thể kể đến các địa điểm du lịch Tây Bắc như:
- Rừng Thông Bản Áng – Sơn La Đây Không chỉ mang vẻ đẹp đầy hoài cổ với hương thơm tự nhiên từ gỗ thông, Bản Áng còn là địa điểm được lựa chọn để tổ chức các lễ hội và hoạt động văn hóa.
- Tà Xùa: những năm gần đây Tà Xùa trở thành điểm du lịch Tây Bắc cực hot cả trong lẫn ngoài nước. Nơi đây nổi tiếng gần đây và thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, đặc biệt là khung cảnh “biển mây” bồng bềnh như chốn bồng lai tiên cảnh.
Du lịch Điện Biên – Về Với Lịch Sử Hào Hùng Của Dân Tộc
Điện Biên, mảnh đất lịch sử anh hùng ở Tây Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với Chiến thắng “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu” mà còn là một điểm đến du lịch Tây Bắc lý tưởng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ.
Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho khách du lịch bởi nó hội tụ tất từ thiên nhiên, lịch sử và văn hoá. Bạn có thể “ngược dòng thời gian” để nhìn lại những trang sử hào hùng của dân tộc, có thể ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc cũng như khám phá bức tranh ẩm thực phong phú với nhiều món ăn mang đậm hương vị núi rừng.
Có thể kể đến một số di tích lịch sử như đồi A1, hầm Đờ Cát, tượng đài chiến thắng Điện Biên phủ. Sau đó là các cảnh đẹp thiên nhiên như đèo Pha Đin, Cánh đồng Mường Thanh, A Pa Chải (cột mốc số 0),…mà bạn chắc chắn phải đến tham quan khi đặt chân đến Điện Biên.
Sau khi khám phá về mảnh đất thiên nhiên, di tích lịch sử của Điện Biên thì cũng đến lúc chúng ta tìm hiểu thêm về ẩm thực nơi đây, nổi tiếng với các món ăn của người Thái đen như trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, gà nướng mắc khén,..Và để làm trọn vẹn hương vị của những món ăn này, người Thái có một thứ gia vị chấm đặc biệt, được mệnh danh là “linh hồn ẩm thực” Tây Bắc: Chẩm chéo là một loại gia vị chấm truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái ở Điện Biên.
Là sự hòa quyện tinh tế của các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng và đặc biệt là vị thơm nồng, tê đầu lưỡi của hạt mắc khén (một loại hạt tiêu rừng) và hạt dổi. Chính vì vậy, khi các món ăn kết hợp cùng chẩm chéo trở nên nâng tầm hương vị và trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng của Điện Biên khiến người thưởng thức qua nhớ mãi không quên...
>>> xem thêm: Ý nghĩa của chẩm chéo trong văn hóa và đời sống người Tây Bắc
Mua gì về làm quà khi đi du lịch Tây Bắc?
Chẩm chéo – món quà đặc sản không thể thiếu
Khi đi du lịch Tây Bắc, du khách thường có cơ hội mua sắm các sản phẩm địa phương tại các chợ phiên hoặc khu du lịch. Nếu để nói về một món quà nổi tiếng nhất, đặc trưng nhất và được săn lùng nhiều nhất để mua về làm quà thì phải nhắc đến Chẩm Chéo – linh hồn của ẩm thực dân tộc Thái.
Vì hương vị đặc biệt của Chẩm Chéo Tây Bắc nên dù chấm thịt lợn luộc, thịt gà nướng, cá nướng, rau rừng, măng đắng hay thậm chí là các loại hoa quả xanh như nhót xanh, xoài… đều khiến món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng hơn.
>>> Xem thêm: Chẩm chéo là gì?
Mua chẩm chéo ở đâu chuẩn vị
Sự phát triển của du lịch Tây Bắc và mạng lưới thương mại điện tử đã đưa chẩm chéo vượt ra khỏi phạm vi vùng núi Tây Bắc, trở thành một đặc sản được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, để chẩm chéo thực sự giữ được danh hiệu “linh hồn” của ẩm thực, điều quan trọng là phải bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống trong cách chế biến, giữ nguyên bản sắc của các nguyên liệu quý giá từ rừng núi.
Nếu có dịp đi du lịch Tây Bắc bạn hãy một lần đến Điện Biên, đến với vùng núi Tây Bắc để thưởng thức bát chẩm chéo chuẩn vị, với tất cả nguyên liệu thiên nhiên của núi rừng nơi đây, được chiến biến bằng bàn tay người dân Tây Bắc với vô vàn tình cảm và lòng hiếu khách.
Bạn có thể tìm mua chẩm chéo chuẩn vị tại các khu chợ, cửa hàng đặc sản hoặc ngay tại các bản làng ở Sapa, Mộc Châu, và đặc biệt là Điện Biên. Món quà nhỏ bé này không chỉ mang đậm hương vị núi rừng mà còn gói ghém cả tinh hoa ẩm thực du lịch Tây Bắc, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm trải nghiệm của những người thân yêu khi bạn trở về.
Để đặt mua chẩm chéo chuẩn Tây Bắc bạn có thể liên hệ với chúng tôi thông qua website chamcheotaybac.vn hoặc qua hotline 0967526683
>>> xem thêm: Mắc khén – Thứ gia vị làm nên tinh túy của chẩm chéo Tây Bắc
